Yankii Robatayaki and Bar

อาหารร้าน YANKII ที่ท้าทายด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมเพื่อยกระดับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารเพื่อคุณ พร้อมสัมผัสประสบการณ์ที่พิเศษด้วยการผสมผสานอาหารระหว่างปิ้งย่างแบบยากิโทริ (YAKITORI), คุชิยากิ (KUSHIYAKI) และโรบาตะ(ROBATA) ตามแบบฉบับสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมสร้างประสบการณ์การทำอาหารข้างไฟที่สนุกสนาน ซึ่งถูกจัดเตรียมและเสิร์ฟอย่างพิถีพิถันด้วยความเอาใจใส่ให้เกียรติแก่ต้นกำเนิดและประเพณีญี่ปุ่นพร้อมนำมาเสิร์ฟในจานคุณ

นอกจากนี้มีการหมักเพิ่มเติมกับรสชาติต้นตำหรับที่นำมาจากทั่วโลก ดังเช่น

ตับไก่ที่หมักด้วยซอสแอนติคูโช(ANTICUCHO) และซอสชิมิชูริ(CHIMICHURRI) ตามสไตล์ชาวแอฟริกันเปรู, ส่วนคอหมูปรุงรสด้วยซอสบาร์บีคิวเกาหลีโกชูจังและปลาแซลมอนที่ปรุงตามสไตล์โรบาตะ(ROBATA) หมักด้วยซอสชิโปตเล (CHIPOTLE) จากเม็กซิโก

อาหารสไตล์ ROBATAYAKI ชั้นบนได้จัดที่นั่งทั้งหมด 30 ที่นั่ง โดยลูกค้าจะได้ใกล้ชิดกับเชฟเป็นการส่วนตัว ในขณะที่เชฟกำลังเตรียมย่างอาหารอย่างขะมักเขม้น ด้วยการเสิร์ฟอาหารโรบาตะยากิ (ROBATAYAKI) บนไม้พายพร้อมเสียงเรียกตามธรรมเนียม ผสานกับเสียงดนตรีฮิปฮอปสไตล์นิวยอร์กที่ดุดันถูกเปิดระหว่างลิ้มรสความอร่อย เรียกได้ว่าเพลิดเพลินครบทุกโสตประสาททั้งรูป รส กลิ่น เสียง จากนั้นเพิ่มความสนุกสนานด้วยการสั่นระฆังเหมาแจกช็อตให้กับคนทั้งเคาน์เตอร์ ซึ่งเป็นสัญญาณที่เรียกว่าค่ำคืนนี้ของคุณได้เริ่มขึ้นแล้ว

ร้านบาร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากร้าน DAGASHI หรือร้านขนมญี่ปุ่นยุค 50 ที่มีความวินเทจ แต่งแต้มสีสันสดใสของลูกอมหลากสี โดยบาร์ค็อกเทลชั้นล่างของร้านถูกยกให้เป็นสตรีทป๊อปจากวัฒนธรรมญี่ปุ่นด้วยรูปลักษณ์สุดฮิป มีความสนุกสนาน และได้ผสมผสานความทันสมัยในแบบของ YANKII ของตู้กาชา(GACHA) ลูกอมสไตล์วินเทจพร้อมแสงไฟสลัวๆ เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์อย่างลับๆ และค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเหล้าญี่ปุ่น อีกทั้งยังมีส่วนผสมค็อกเทลซิกเนเจอร์ในสไตล์ญี่ปุ่นในแบบที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย